普洱茶需不需要放冰箱保存

　　存放普洱茶的三要素

　　一、恒定的温度：普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。

　　二、流通的空气：流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

　　三、适度的湿度：现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。

　　普洱茶保存禁忌

　　第一个禁忌：普洱生茶与普洱熟茶存放在一起。

　　很多茶友，在没有了解普洱生茶与普洱熟茶的特征，会就直接将他们存放在一起。生茶与熟茶虽然统称为普洱茶，但是普洱生茶与普洱熟茶的制作工艺、茶性、香气、口感等等就是截然不同的。长期存放在一起，最后品饮的时候就会发现，生茶有熟茶的味道，熟茶有生茶的味道。茶汤滋味杂。可能会有茶友说，那到时候再把他们分开存放，然而忽略了一点茶叶的吸附性都是比较强，长时间存放在一起，气味已经定型了，很再将恢复成原先的样子。所以，购买回去的普洱茶，记得要生茶熟茶分开存放！

　　第二个禁忌：将茶叶放在冰箱存放。

　　随着喜欢普洱熟茶的茶友越来越多，会有之前喝绿茶的茶友，将存放绿茶的方法，套用在普洱熟茶身上。但并不是所有的茶类都适合存放在冰箱里面，绿茶与普洱熟茶的特性也有很大的区别。绿茶贵在鲜，普洱熟茶贵在陈。家用冰箱除了存放茶叶之外，还有有家庭用品，存放不当，还容易串味。普洱茶的存放忌潮湿，而冰箱里恰恰是湿度很大的环境，茶叶易受潮发生霉变。由上可知，冰箱储存普洱茶，是损兵又折将的，一定不要这样存放！

　　第三个禁忌：经常翻箱查看自己存的普洱茶。

　　部分茶友，在将茶叶存放之后，常常还是会心有挂念，都想要去看看自己存的茶到底怎么样了，经常翻箱，这其实是存茶的一大禁忌。因为茶叶在没开箱之前可能已经适应了当时的温湿度，如果经常打开查看，会影响到茶叶存放的环境，不利于茶叶的储存。除此之外，经常打开查看，有时候如果忘记将纸箱及时封好，长时间与空气接触，发生氧化反应，或者受潮，茶叶突然转化加快，后期打开品饮，口感可能不会太好。

　　所以在存放普洱茶的过程中，不要经常翻箱，3个月定期检查一次，或者在换季的时候打开看一下就可以了。所以说，喝茶不仅要选对茶，更要存好茶，这样的普洱茶才能越陈越香。